— Née à Pamiers le 5 septembre 1664, de Jérôme d'Armaing converti du protestantisme à l'âge de vingt ans et de Marguerite de Gouxxet, « femme très vertueuse », élevée aux écoles fondées par la baronne de Lavelanet, soeur de l'évêque Caulet, et sur son initiative dirigée par le P. Beirac, chanoine réformé du chapitre cathédral de Pamiers, elle fit dès l'âge de dix ans le voeu de virginité et mena une conduite toute vertueuse. Désireuse d'embrasser la vie des clarisses, elle choisit le couvent du faubourg Saint-Cyprien de Toulouse dit de la Porte, connu par la ferveur de son observance. La mère de Lancefoc lui donna l'habit le 9 septembre 1686 et elle vécut dès lors, d'une vie remplie par l'oraison et les exercices de pénitence jusqu'au 23 octobre 1699, date de sa mort. Modèle dans la fidélité à la règle et la pratique des vertus religieuses, elle reçut de Dieu des faveurs extraordinaires, paroles intérieures, ravissements, élans d'amour qui l'aidaient à supporter de rudes épreuves : tentations de désespoir et doutes sur la foi qui de temps en temps l'assaillaient. Son directeur, un religieux de la « régulière observance de saint François à Toulouse » la soutint et la guida pendant onze ans au cours de ces événements. Grâce aux lettres et relations qu'elle lui fit parvenir pour l'éclairer sur son état, nous pouvons suivre avec quelque détail, sa vie intérieure qui, par certains côtés, présente des ressemblances avec celle de sa contemporaine sainte Marguerite-Marie. Ces écrits, en particulier ses notes de retraite, ont été utilisés et conservés par la biographie que, quelques mois après la mort de cette religieuse, publia son confesseur, en l'accompagnant des premiers récits des grâces attribuées à son intercession. Une 2e édition est précédée d'une préface très élogieuse, due au chanoine d'Armaing, à Pamiers, petit neveu de Germaine. Elle a paru à Pamiers, chez André Larroire en 1787 sous ce titre : La vie et les vertus de la soeur Germaine d'Armaing, religieuse des pauvres filles de la première Règle de Ste Claire Du Fauxbourg St-Cyprien de Toulouse ; avec ses lettres spirituelles Ecrites à son Directeur : Où l'on voit l'idée de la Sainteté parfaite, et un excellent modéle, non seulement pour toutes les Ames religieuses qui...

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